自室に、 焙煎専用のガス台を作る事にしました。 (焙煎コーナーの新設を思いついたのです) 1. ほんとうは、 専用の焙煎室が欲しいところなのですが、 賃貸の部屋では、当然、できそうにも有りません。 今までは、キッチンのガス台の上に その度ごとに、焙煎機を設置して その度ごとに、片付けていたので、 やはり、なにかと不便だったわけです。 専用の焙煎室とまでは行かないまでも 自室に専用の焙煎コーナーが設置できれば、 いつでも好きな時に、 一定の環境で、焙煎作業ができるわけですから 理想に一歩でも近づけるような気がします。 自室で焙煎を行うには、 キッチンとは違って、 ガスがない。換気設備がない。など、いろいろ問題が有りますので、 それらを、ひとつひとつ解決する必要が有ります。 今までは、 何となくめんどくさがって、やらずじまいでしたので 今回は、なんとか、そこを乗り越えて 新しい焙煎コーナー作りに挑戦してみる事にしました。 2. 設置場所は、 自作した「棚」と「机」の間の、 デッドスペースを使う事にします。 ここです。 また棚の側板にビスを揉んで、直接台を取り付ける事も可能です。 ガスは、 都市ガスの元栓が、部屋までは来てませんので ナイアガラさんに倣って、 LPガスをボンベごと購入する事にしました。 (ネットで調べてガス屋さんに電話し、配達をお願いしました。) これです。 安定器も別途取り付けてもらいました。 換気扇は、窓取り付け用のものを ネット通販で7300円で買い、 組み立て、取り付けを行いました。 ガス台はユニオンから専用のものを 買いました。 設置用のテーブルは、木製とし 寸法を測り、ホームセンターで材料をカットしてもらい 自分で組み立てます。 材料はこれです。 天板の取り付け状況です。 汚れを防ぐためと、ビスの頭を隠すために プリント合板を木工用ボンドで貼付けました。 側面には、ステンレス板を両面テープで貼付けました。 設置後の様子です。 ボンベは、普段は、 棚の下のロールスクリーンの中に隠します。 (写真左) 机と棚の間に設置 (写真右) 自作コーヒー棚と焙煎コーナー できました!! これで、焙煎コーナーの完成です。 部屋内に煙が広がらない様に 換気扇にフードを付けるとか 台の下の部分に、焙煎豆の冷却装置を取り付けるとか 今後、色々な追加も考えられそうです。 少しずつ楽しみながらやっていこうと思っています。 3. 新しいガス台になりましたので 早速、焙煎を試してみる事にしました。 ガスの調節レバーは、操作が微妙で 一応サインペンで、目安の印をつけてみましたが 火力の調整が難しいようです。 コロンビア300gを20分ほどで フルシティー程度に焙煎しました。 新しいガスコンロに早く慣れるように 何度か練習をしてみたいと思います。
by tonnkiti2002
| 2006-01-22 17:44
| 焙煎機
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